Con harina de trigo especial Repostería

by @esperanza_gonzalezv

Estas magdalenas son una merienda o desayuno delicioso muy fácil de cocinar. Te sorprenderán por su sabor.

Ingredientes

• 400 g Harina de trigo Especial Repostería HARICAMAN®
• 100 mL Leche con unas gotas de limón
• 4 Huevos
• 200 g Azúcar de coco
• 180 g Mantequilla
• 150 g Queso de cabra
• 14 g Levadura química
• Una pizca sal

Pasos

• Precalentamos el horno a 200º.
• Ponemos la mantequilla junto con el azúcar en un bol y batimos hasta conseguir una crema.
• Añadimos la leche con unas gotitas de limón, el queso de cabra, los 4 huevos y mezclamos muy bien.
• Añadimos la harina, la levadura y la sal y con movimientos envolventes tenemos que conseguir que quede todo integrado.
• Llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas. Toda la noche sería lo ideal.
• Vertemos con la ayuda de un servidor de helados la masa en los moldes para magdalenas.
• Llevamos al horno unos 18 minutos. Su estado idóneo es cuando comprobamos que están con el copete perfecto y doraditas.
• Pasado el tiempo, retiramos del horno.

Dejamos reposar dentro de los moldes para que asiente bien la masa. Y ya tendremos nuestras deliciosas magdalenas, ¡a comer!